Como Preparar Dango -❍❍❍

RECETA PARA PREPARAR DANGO

[el dango es el postre favorito de Allen]

Ingredientes (para unos 12 pinchitos)

Para la mezcla:

300gr de harina de arroz (mochiko).

250cc de agua hervida.

Para la salsa: 

50cc de salsa de soja.

 75-100cc de agua.

 70gr de azúcar.

 2 cucharadas de maicena.

Preparación:

Para preparar las bolitas de dango, en primer lugar mezclamos la harina y el agua en un bol (para mezclar bien, no dudes en utilizar las manos). Una vez la harina y el agua estén bien mezcladas, colocar esta mezcla resultante sobre un paño húmedo y cocer al vapor durante unos 30 minutos.

Pasado este tiempo, retirar del vapor y envolver de nuevo con un paño húmedo.

Seguidamente, amasar la mezcla y remojar bajo agua fría. Una vez amasada, enrollarla y cortarla en tres trozos, que a su vez cortaremos en unas 16 piezas.

Untarse las manos con un poco de agua, para evitar que la mezcla se pegue, y hacer una bolita con cada pieza de masa. A continuación, colocar tres o cuatro piezas en un bastoncito-pincho e ir calentando en el horno.

Mientras, llevar al fuego los ingredientes para preparar la salsa. Una vez esté a punto de hervir, retirar del fuego. Presentar las bolitas dango sobre una fuente y echar salsa por encima. Servir mientras está caliente.

RESULTADO:

(mas o menos quedaría asi :3)

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-Quiero comer Dango...... u.u

-receta para dango by Allen